Друк
Шоколадне печиво “Американо”
Інгредієнти
Пропорції
- 190 гр. Борошна
- 50 гр. Какао
- 10 гр. Розпушувача Тіста
- 170 гр. Масла
- 200 гр. Цукру
- 15 гр. Меду
- 100 гр. Чорного шоколаду
- 1 Яйце
Процес приготування
- Перемішати борошно, какао і соду.
- В іншій посудині збити масло. Масло має бути кімнатної температури.
- До масла додати цукор і мед. Перемішати міксером. Додати яйце, ще раз перемішати до однорідності.
- До масла додати половину сухих інгредієнтів. Перемішати.
Додати другу половину сухих інгредієнтів. Ще раз перемішати.
Додати подрібнений шоколад (орієнтовно 5х5 мм.) і знову перемішати до однорідності. - Тісто замотати в харчову плівку і помістити на 30 хв. в холодильник.
- Дістати тісто з холодильника. Розділити на 10 кульок.
З кульок зробити диски, товщиною 1 см.
Розмістити на пергаменті, відстань між ними – не менше 5 см (чим більше, тим краще). - Випікати при температурі 160 градусів 15-20 хвилин.
Примітки
– Розпушувач можна замінити 3 гр. соди.
– У мультипечі випікати 12 хвилин при температурі 160 градусів.